Bolo de banana com recheio de manteiga de amendoim e cobertura de chocolate

Ingredientes:

1/4 de xícara de farinha de aveia
1/2 scoop de whey de banana (ou baunilha)
1 clara
8 gotas de essência de baunilha
1 banana amassada (reserve 5 rodelas)
1 pitada de fermento em pó
1 colher de sobremesa de manteiga de amendoim
1 colher de cacau em pó

Preparo:

Faça uma caldinha com o cacau em pó e água. Forre o fundo do recipiente, e distribua 5 fatias de banana.

Mistures todos os outros ingredientes, exceto a manteiga de amendoim.

Ponha a metade a massa, recheie com a manteiga de amendoim e cubra com o restante.

Asse no micro por 1 min e 30 seg

Fonte: Meu Menu Fit