quarta-feira, 28 de maio de 2014

Azeite de oliva: Sabor & Saúde


O azeite de oliva extra virgem está popularizando-se cada vez mais na mesa do brasileiro. O produto é reconhecido como alimento funcional (benefícios extras além da nutrição), pois possui vários antioxidantes capazes de prevenir doenças do coração, câncer e também fortalecer o sistema imunológico.
Entre as opções de óleos existentes no mercado atual, o azeite é considerado o mais benéfico ao organismo. O papel dos antioxidantes existentes nele é inibir os radicais livres circulam no organismo e que podem causar muitos danos à saúde. Lembrando que são várias as situações que aumentam produção de radicais livres: estresse, exercícios intensos, fumo, má-alimentação, poluição, doenças, etc.
Enquanto os outros óleos são produzidos a partir das sementes, o azeite é o único extraído da fruta (azeitona) que possui gordura monoinsaturada (um dos tipos de gordura mais saudável), vitaminas (principalmente vitamina E), minerais e vários compostos antioxidantes.


O hábito de uma alimentação rica em azeite será capaz de reduzir o colesterol LDL (mau colesterol) e aumentar o HDL (bom colesterol) que protege as artérias e reduz os triglicérides do sangue. Ao consumir azeite estaremos ingerindo cerca de 77% de gordura monoinsaturada, o melhor tipo de gordura existente. Ao contrário do que muitos pensam, mesmo sendo calórico, dificilmente as gorduras monoinsaturadas viram depósito corporal, pois elas tem outras funções metabólicas como: produção de hormônios, hidratação de pele e unhas, absorção de algumas vitaminas e proteção contra o frio.
O melhor tipo de azeite é o prensado a frio com acidez menor que 1%. O ideal é de até 0,5%. Outra observação: por ser um óleo puro e muito sensível, o azeite não deverá ser consumido quente ou passar por processos em que haja forno ou fogão. A melhor forma de manter sua gordura saudável e vitaminas é consumi-lo cru e frio (sobre alimentos quentes ou frios).
A razão pela qual você deve escolher o azeite extra virgem é o fato de que ele é elaborado a partir da prensa a frio das azeitonas mais frescas e sadias da coleta. O extra virgem preserva todas as qualidades do fruto, tornando-o mais puro, saudável e saboroso. Já o azeite de oliva normal, é uma mistura do azeite virgem com o refinado, tornando o sabor e a qualidade da gordura inferior (mais gorduras saturadas e menos monoinsaturadas). Então evite esse tipo e compre sempre o extra virgem.

Esse tipo de óleo é essencial aos esportistas e atletas uma vez que seu aporte calórico é alto e oferece boa nutrição ao organismo. Para quem quer ganhar massa, deverá consumir azeite 3x/dia (3 colheres de sopa) para que a dieta seja reforçada com mais calorias e para quem quer emagrecer, consumir o azeite de 1-2x/dia.
Dicas de onde usar: Saladas, lanche natural (regar o pão com azeite no lugar de margarina ou maionese), torrada com azeite e queijo branco, batata doce e ovos cozidos regados com azeite, omelete (regar após pronto), sobre peixes, frango e carnes, patês, queijo cottage, oleaginosas, etc.
Então se você tinha medo de consumir azeite, achando que era um óleo como qualquer outro, mude sua mente já e inclua esse alimento fantástico em sua dieta!


CELLUCOR C4 EXTREME



Cellucor C4 Extreme: o intensificador pré-treino mais explosivo da história dos suplementos! Com nitrato de creatina, fornece níveis incríveis de energia, tecnologia *NO3 Pump, sistema de absorção rápida,* sem aglutinantes ou corantes.


O que é o C4 Extreme e o que ele faz?

Desde o início dos tempos, a energia é um dos itens mais procurados do mundo.
Na mitologia antiga, Prometeu roubou o fogo e deu ao homem a sua primeira chama.

No mundo de hoje, as guerras são travadas sobre a energia.
O universo de suplementos tem uma guerra própria; inúmeras marcas empregam publicidade e campanhas promocionais para anunciar que seus produtos oferecem mais energia. Nenhum produto fornece exatamente o que promete... os clientes frequentemente admitem que eles passam de uma marca para outra e de um produto para o outro para tentar encontrar uma solução melhor e um produto que continue eficaz após as primeiras doses.
A busca acabou. A Cellucor tem a resposta. O C4 Extreme é energia em pó.* Aproveitando a nossa tecnologia de NO3 e ingredientes eficazes, incluindo nitrato de creatina, beta-alanina e arginina AKG, o C4 Extreme é nosso avançado suplemento pré-treino, que tem o poder de inflamar sua mente, seus músculos e seu treino dia após dia.*
O que é NO3? O NO3 é um nitrato, um composto avançado que promove aumentos musculares inacreditáveis e amplifica a eficácia do C4 Extreme.* A Cellucor está utilizando um novo composto onde o NO3 foi fundido para criar o nitrato de creatina.* O aumento de solubilidade em água promove uma melhor absorção e reduzir a possibilidade dos efeitos colaterais tradicionais de suplementação com creatina.*
Tenha mais energia.* Tenha uma ajudinha para terminar aquela série irada. Promova sua força e resistência e quebre seus recordes físicos.*

A experiência C4 (em primeira mão)

Eu preciso de energia. Meus treinos são bons, claro, mas às vezes eu estou cansado, às vezes o medo de fazer um treino medíocre me segura no sofá, e eu penso: "Amanhã eu malho mais duro".
Existe algum produto pra isso? Eu não preciso necessariamente de alguma coisa para me ajudar a crescer e não quero um termogênico ou um óxido nítrico caro.
Vou no bodybuilding.com e encontro os produtos de sempre, mas vejo algo novo que eles estão promovendo... O nome do produto é Cellucor C4 Extreme. O rótulo é diferente de tudo que eu já vi antes. O frasco não é coberto por uma mistura longa e difícil de ler. Esta empresa está me falando o que eu vou tomar!
É isso. Definitivamente vale a pena tentar. Escolho o sabor de salada de frutas e passo correndo pelo caixa. No dia seguinte já recebo o meu C4 e quero ver o que rola. Sim, eu tive um longo dia de trabalho e eu estou cansado, mas a empolgação de um novo suplemento me convence.
Troco de roupa e pego meu shaker preferido. Vou pra academia. Abro meu C4 e já adoro o cheiro. O sabor de salada de frutas parecer ser muito bom.
Eu sei que é a primeira vez que eu experimento o C4 Extreme, mas estou ansioso. O pacote sugere uma colher para iniciantes, mas eu não sou nenhum novato de suplementos. Coloco uma colher e meia e fico de cara ao ver como é fácil de misturar. Eu mal tive que mexer!
Tomo o copo todo em menos de 10 segundos. Delícia. O sabor é ótimo (e olha que eu nem sou chato pra sabores... prefiro algo que funcione a algo que tenha gosto bom, mas o C4 é muito gostoso)! Gostei.
Coloco os tênis, pego meu player e começo a sentir uma sensação de formigamento. Eu lambo os lábios e já sinto o efeito da beta-alanina. É o C4 fazendo efeito. É hora de malhar! "
Conforme eu ando, sinto uma sensação de calor no meu corpo. O C4 Extreme não é piada. Eu começo a pular ao som do meu iPod... estou até arrepiado. Estou pronto para arrebentar.
Hoje é dia de peito. Eu começo a rir enquanto me aqueço. A barra parece um brinquedo e eu sinto como se eu pudesse arremessá-la pela janela. Eu nunca me senti tão confiante, tão forte, eu nunca estive tão concentrado.
Meu parceiro de treino acha que eu estou bravo com ele porque eu estou quieto. Eu não falo nada, só peço outro peso. Eu não estou com raiva, eu estou superconcentrado. Eu não quero falar sobre o dia, eu só quero levantar peso. Eu disse que estava cansado hoje? Eu nem me lembro mais disso.
Eu deito no banco e olho pro set que estou prestes a fazer. Já era! Eu mando ver na primeira repetição e seguro uma risada. Eu vejo no meu colega um sorriso de surpresa - ele não teve nem que tocar a barra bar. Eu me sinto no controle absoluto de todos os músculos, sinto meu coração bater em câmera lenta.
Esta sensação dura o treino inteiro. Sinto a adrenalina correndo. O suor está caindo na minha testa e a minha camiseta cinza já está preta. Eu não estou nem aí. Eu posso continuar. Será que acrescento outro grupo muscular? Podia fazer tríceps também... Abdômen?
O que eu conheço de treinos me diz que é hora de parar e tomar alguma proteína. É importante descansar. Meu parceiro de treino está cansado e implorando para saber de onde vem essa energia inacreditável e resistência. Trocamos olhares estranhos quando olhamos pro relógio. Já passaram duas horas
Eu o convenço a fazer mais um set brutal de queima. Eu faço a minha série na maior tranquilidade em um banco inclinado. Me levanto e me sinto invencível. Estou mais bombado que um anúncio de revista, é show. Meu parceiro de treino joga a toalha e implora pelo fim dessa sessão brutal.
Eu concordo e vou pra saída. Começamos a curta caminhada para casa em silêncio total. Ouço meu parceiro de treino limpar a garganta. "Ei, eu vou experimentar o C4 Extreme amanhã, não importa o que você diga", diz ele, em voz baixa.
Eu sorrio, pensando em tudo o que acabamos de fazer, e falo o óbvio: "Eu sei."

Nitrato de creatina (O composto 2 em 1)

O resultado é uma creatina altamente absorvível que aumenta simultaneamente o óxido nítrico e os níveis de ATP no corpo.* O nitrato de creatina é um vasodilatador altamente eficiente, abrindo os caminhos do sangue para os músculos e promovendo ótima entrega de nutrientes e bombeamentos musculares.*
O nitrato de creatina também aumenta a absorção intestinal e diminui o desconforto intestinal (uma preocupação comum da suplementação de creatina).* O composto aumenta a permeabilidade da parede intestinal, reduzindo a quebra do composto e aumentando a absorção.*

10 vezes mais solúvel que monoidrato de creatina ou creatina tamponada*


BETA-ALANINA
A Beta Alanina produz níveis mais elevados de carnosina intramuscular, amplificam os níveis de energia, promovendo a resistência muscular e melhorando o desempenho.* A Beta alanina é um supressor eficaz de fadiga que atua como um tampão, impedindo a acumulação de ácido lático nos músculos esqueléticos (que ocorre durante os exercícios), permitindo que o corpo tenha um melhor desempenho por mais tempo.*
ARGININA AKG
A arginina AKG (alfa-cetoglutarato) é um precursor de óxido nítrico. A AKG promove vascularização e força e apoia o hormônio do crescimento e a secreção de insulina.* Ela é um vasodilatador eficiente, ampliando as vias sanguíneas para os músculos, promovendo melhor fluxo de sangue, bombeamentos musculares e entrega de nutrientes mais eficiente.*

Mistura de energia/foco

CAFEÍNA
A cafeína é um poderoso estimulante psicoativo.* A cafeína estimula o sistema nervoso central, afasta a fadiga e promove o aumento do estado de alerta e dos níveis de energia.*
NIACINAMIDA
A niacinamida é uma vitamina do complexo B solúvel em água. A niacina ou ácido nicotínico, também é conhecida como vitamina B-3 e melhora a mobilidade articular, força muscular e função do sistema nervoso. A niacinamida diminui a fadiga muscular e aumenta a capacidade de trabalho muscular máxima.*
ÁCIDO FÓLICO
O ácido fólico é uma vitamina B solúvel em água que promove melhor humor e níveis de energia mais elevados.* O ácido fólico também ajuda na formação de células saudáveis e na reparação.*
SINEFRINA HCL
A sinefrina é um estimulador adrenérgico potente que aumenta os níveis de energia e síntese de ATP. A sinefrina, embora mais suave, é estruturalmente semelhante à efedrina. O composto melhora a estimulação de adrenalina e promove a perda de peso, amplificando a queima de gordura, metabolismo e termogênese.*
N-ACETIL-L-TIROSINA
A N-acetil-L-tirosina é uma forma mais rapidamente absorvível e biodisponível da L-tirosina, que é menos propensa à excreção urinária.* A L-tirosina é um aminoácido precursor dos hormônios de crescimento e adrenais epinefrina, dopamina e norepinefrina.* Esses hormônios promovem a liberação de HGH e contribuem para níveis mais elevados de energia, consciência e alerta mental.
MUCUNA PRURIENS
A Mucuna pruriens é amplamente conhecida como mucuna. A Mucuna Pruriens contém L-Dopa, um derivado de aminoácido que ocorre naturalmente e que é convertido em dopamina no cérebro. A Dopamina promove a secreção do hormônio de crescimento, um dos compostos mais potentes para recomposição do corpo. A dopamina também se converte em norepinefrina no cérebro. A norepinefrina aumenta o metabolismo, amplifica os níveis de energia e desencadeia uma resposta de adrenalina do corpo.*
VITAMINA B12
A metilcobalamina é uma forma potente de vitamina B12, uma vitamina B essencial. A vitamina B12 promove o metabolismo celular e a produção de energia e auxilia na produção de ácidos graxos, moléculas de gordura já quebradas que são facilmente queimadas.* A vitamina B12 também melhora a função normal do sistema nervoso e da formação sanguínea.

Sabor incrível e facilidade de misturar


A ciência que criou o C4 Extreme não termina com uma fórmula superior. O C4 Extreme tem um sabor delicioso e é muito fácil de misturar. O C4 está disponível em refrescantes sabores de salada de frutas e laranja e foi formulado para aumentar a solubilidade, tornando-o um dos suplementos em pó mais fáceis de misturar do mercado.

Incomparável transparência no rótulo

A Cellucor estabeleceu uma inovação no setor, melhorando drasticamente a transparência do rótulo. Começando com a linha "Chrome Series", a Cellucor identifica claramente todas as principais dosagens de ingredientes, sem misturas proprietárias confusas, sem você ter que se perguntar o que realmente está tomando. Acreditamos que uma maior acessibilidade de informações vai nos permitir oferecer melhores resultados.

Receita de Arroz Integral e Peito de Frango




Os alimentos integrais não somente fazem bem para os atletas em treino, mas são muito benéficos para as pessoas em geral. Eles possuem casca, o que os diferenciam dos demais alimentos. Nesta casca existem fibra e muitas vitaminas, ambas importantes para o organismo. A fibra regula o açúcar no sangue, a dosagem de insulina e melhora o sistema intestinal. As vitaminas aumentam a imunidade e mantêm os processos do organismo em bom funcionamento.
Juntando os benefícios dos alimentos integrais à proteína do frango, temos um prato especialmente bom para os atletas. A carne do frango é considerada carne magra e proporciona proteína que ajuda no ganho de massa corporal. Esse prato, além de saudável é saboroso e auxilia no ganho de massa muscular.
O arroz integral com frango é regado com um molho de ervas finas, as quais não somente proporcionam sabor diferenciado ao prato, como são alimentos indispensáveis à saúde.

Anote os ingredientes desta receita anabólica:

  • Duas colheres de sopa de uva passa
  • Uma colher de sobremesa de azeite de oliva
  • Duas colheres de sopa de palmito
  • 60 gramas de vagem
  • Quatro colheres de sopa de abóbora
  • 80 gramas de arroz integral
  • 160 gramas de peito de frango
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Molho
  • Meia colher de chá de alho
  • Uma colher de sopa de cebolinha
  • Duas colheres de sopa de salsinha
  • Uma colher de sopa de manjericão
  • Meia xícara de chá de iogurte desnatado
  • Suco de um limão
Modo de preparo
Cozinhe o frango com sal. Quando este estiver cozido, desfie-o e reserve. Lave o arroz e frite-o em uma panela com óleo e temperos. Coloque água fervente e deixe cozinhar. Para o arroz integral é necessário uma pouco mais de água do que o arroz comum, pois ele demora mais a cozinhar. Quando a água tiver secado, desligue o fogo e também deixe reservado.
Para fazer o molho pique o manjericão, a salsinha e a cebolinha, e esmague o alho. Em uma vasilha misture todos os ingredientes citados e adicione o iogurte desnatado.
Disponha o arroz integral e o frango desfiado em uma travessa. Jogue, por cima, o molho de ervas e misture bem. Sirva ainda quente.

Torta de Frango com purê de batata e aveia


Entre os alimentos que proporcionam proteína, as carnes brancas, também chamadas de magras, são as melhores. Elas possuem menos gordura e são mais saudáveis, especialmente para aquelas pessoas que necessitam de grandes porções desse alimento. Adicionando ainda mais benefícios ao alimento que tenha proteína advinda da carne magra, podemos fazer pratos com carboidratos simples, que podem ser consumidos antes do treino, pois se tornam energia rapidamente. Associando a carne branca com a batata e a aveia, o atleta tem um prato saudável, energético, proteico e muito saboroso.
Anote os ingredientes para fazer a torta de frango com purê e aveia:
  • 500 gramas de batata
  • Uma colher de sopa de salsinha
  • Duas colheres de margarina light
  • Dois ovos
  • Uma xícara de chá de aveia em flocos (preferencialmente)
  • Uma xícara de chá de ervilha (pode-se adicionar ou substituir por milho)
  • Um peito de frango
  • Sal a gosto
Modo de preparo
Coloque as batatas na panela de pressão com água suficiente que as encubra. Cozinhe o peito de frango em uma panela com água e o sal. Quando as batatas estiverem se desmanchando, retire a casca e as amasse. Quando o peito de frango já estiver cozido, desfie-o e reserve. Em uma vasilha refratária coloque as batatas amassadas, de maneira que elas encubram todo o fundo da vasilha. Enquanto isso, em uma panela, cozinhe os dois ovos. Por cima das batatas amassadas coloque o frango, as ervilhas e os ovos cozidos, estes picados em rodelas. Misture a aveia, o sal, o queijo ralado, a salsinha e a margarina light e disponha-os por cima do frango desfiado. Leve-os ao forno por, mais ou menos, 40 minutos.
A receita rende oito porções e cada porção tem cerca de 180 calorias.

Panqueca com proteína e albumina


A alimentação adequada durante os treinos é muito importante para o ganho muscular. Especialistas acreditam que mais de 50% do ganho muscular é advindo da boa alimentação e não dos exercícios. Por isso, cuidar do que vai à sua mesa é tão importante quanto o treinamento em si. Dietas ricas em proteínas, além de terem todos os outros nutrientes necessários para a manutenção do organismo, são as principais auxiliares na busca dos objetivos almejados.
Para conseguir manter-se firme em sua dieta equilibrada e rica em proteína é importante encontrar alimentos apetitosos, que deem prazer na hora da refeição, para não ter recaídas e apelar para alimentos com poucos nutrientes e muita gordura. Por isso, a receita de panqueca de proteína e albumina não somente adiciona uma dose extra de proteína e albumina à sua alimentação, mas também é apetitosa e te dará prazer enquanto você busca o ganho muscular.
Anote os ingredientes:
  • Duas xícaras de chá de farinha de trigo integral
  • Três colheres de sopa de óleo de canola ou de girassol
  • Duas xícaras de chá de leite desnatado
  • Dois ovos
  • Uma medida de albumina sem sabor
Modo de preparo
Junte os ingredientes em uma tigela e bata-os. Para facilitar, você pode batê-los no liquidificador ou na batedeira. Enquanto eles são batidos, unte a frigideira com o óleo ou use uma frigideira antiaderente. Os ingredientes deverão estar com uma consistência pastosa e com aparência homogênea. Coloque na frigideira a massa em fogo baixo até dourar. Vire a panqueca para que ela doure dos dois lados.
O recheio é de sua preferência e pode ser doce ou salgada. Você pode trocar o sal por açúcar mascavo ou mel, caso queira fazer uma panqueca doce. É possível adicionar whey protein de chocolate (ou de outro sabor) à panqueca, adicionando ainda mais proteína ao prato.
O prato tem em torno de 320 gramas de carboidratos, 90 gramas de proteínas e rende duas porções.  

Batata doce gratinada, recheada com carne


Entre os carboidratos existentes na natureza, a batata doce é a que tem um dos menores índices glicêmicos. Para as pessoas que estão com intenção de perder gordura corporal e estão em pleno treinamento muscular, alimentos com baixo índice glicêmico são essenciais para auxiliar no ganho de massa e na diminuição do percentual de gordura corporal. Associando a batata doce com uma proteína, os ganhos são maiores ainda, pois você provê ao corpo energia liberada em pequenas quantidades enquanto exercita os músculos e proteína para aumento dos mesmos.
Por isso, para melhorar sua performance, a receita de batata doce gratinada com recheio de carne é uma ótima opção, pois, além de ser excelente para o ganho muscular e a perda de gordura, é muito saborosa.
Anote os ingredientes:
  • Uma colher de sopa de salsinha
  • Uma colher de sopa de cheiro verde
  • Três colheres de sopa de queijo cottage ou ricota
  • Uma colher de sopa de aveia
  • 500 gramas de batata doce
  • 350 gramas de patinho já moído
  • Duas colheres de sopa de alho
  • Uma cebola média
  • Um cubo de caldo de picanha, preferencialmente
  • Quatro colheres de sopa de queijo parmesão
  • Quatro colheres de sopa de óleo de canola ou de girassol
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
Modo de preparo
Cozinhe a batata com um pouco de sal na panela de pressão. Quando ela estiver amolecida, descasque-a e pique-a em rodelas. Em um refratário, coloque a batata em rodelas, o queijo ralado e a metade da cebola, esta já descascada e picada em rodelas, e leve ao forno. Deixe lá até que os ingredientes fiquem dourados.
Os ingredientes que foram levados ao forno ficam reservados para serem acrescentados ao final. Pique a salsinha e o cheiro verde, e frite o alho. Agora, com a carne ainda crua, misture-a a pimenta, ao sal, ao cheiro verde, a aveia, ao alho, ao caldo de picanha e a meia cebola (que sobrou daquela que foi colocada junto com a batata no forno). Misture-os bem até que fiquem com a aparência bem homogênea. Depois, estenda a mistura em uma bancada limpa e enrole até que fique com a aparência de uma massa de pão. No meio dessa massa insira o queijo e feche, não deixando espaços para que entre ar. Depois disso, leve ao forno até que ela fique cozida por dentro e por fora. Em tempos e tempos, abra o forno, retire o alimento e abra para ver seu cozimento interno, fechando novamente caso ele ainda não esteja pronto. Quando ele estiver no ponto de comer junte em uma travessa com as batatas que foram reservadas. Jogue o óleo por cima do alimento.
Serve até 10 porções.

Petit gateau de cenoura com recheio de chocolate


Para a massa:

1 ovo e 1clara,
4 colheres de sopa de farinha de aveia (não tem? sem problemas! Pega a sua aveia e tritura primeiro) 
100 g de cenoura cozida 
1 colher de sopa de fermento em pó, 
1colher de sobremesa de goma xantana (tba não tem? Sem problemas, essa é opcional, mas deixa a massa mais fofinha) 
adoçante de forno e fogão a gosto ( eu usei 2 colheres de sopa rasa). 

Preparo:
Bater no mixer ou liquidifcador 
Despeje a metade da massa nas forminhas 
Leve a geladeira por 15 min para ficar um pouquinho dura para aguentar o peso do recheio.
Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
OBS: Minhas forminhas são de silicone, então não preciso untar! Se a sua não for, unte com óleo de coco e um cadinho da farinha de aveia.

Recheio (birgadeiro protéico): 
Esse dá para comer puro!!!

1 colher de sopa de cacau em pó,
2 colheres de caseina de chocolate
4 colheres de leite em pó desnatado
3 colheres de água

Misture todos os ingredientes. Deve ficar uma mistura espessa. Leve ao micro-ondas por 1 min. Retire, mexa vigorosamente e repita o procedimento mais 2 vezes. 

ATENÇÃO: essa mistura sobe, é com se fosse leite fervendo, então nada de tirar o olho do micro! Subiu? desliga, mexe com vontade e põe de novo, 3x!!!
Leve a geladeira para esfriar. se colar quente sobre a massa, embatuma!!!

Depois de frio, coloque uma colher de chá generosa sobre a massa que ficou descansando na geladeira, e cubra com o restante da massa reservada.

Forno pré-aquecido 200 ºC por 20 min. Leve par assar por 15 minutos! Passou disso vira bolo!


Fonte: Meu Menu Fit

Brownie de morango


Para o Brownie:
1/2 xícara de farinha de aveia
1 colher de sopa de whey de chocolate
3 colheres de adoçante de forno e fogão
1 colher de sopa cheia d cacau em pó
1 colher de chá de fermento em pó
6 colheres de sopa de leite
6 colheres de sopa de café forte e frio
1 ½ colher de chá de azeite de oliva

Para os morangos:
6 morangos médios, cortadas em quartos
1 colher de sopa de adoçante


Preparo:


1.     Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte levemente uma refratário e enfarinhe, reserve

2.     Em uma tigela, misture morangos com o adoçante, coloque no fundo da forma untada.

3.     Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos para o brownie, em seguida, adicionar o leite, o café e óleo. Misture até ficar homogêneo.

4.    Despeje a massa sobre os morangos. Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos.

Fonte: Meu Menu Fitness

Bolo de banana com recheio de manteiga de amendoim e cobertura de chocolate


Ingredientes:

1/4 de xícara de farinha de aveia
1/2 scoop de whey de banana (ou baunilha)
1 clara
8 gotas de essência de baunilha
1 banana amassada (reserve 5 rodelas)
1 pitada de fermento em pó
1 colher de sobremesa de manteiga de amendoim
1 colher de cacau em pó

Preparo:

Faça uma caldinha com o cacau em pó e água. Forre o fundo do recipiente, e distribua 5 fatias de banana.

Mistures todos os outros ingredientes, exceto a manteiga de amendoim.

Ponha a metade a massa, recheie com a manteiga de amendoim e cubra com o restante.

Asse no micro por 1 min e 30 seg



Fonte: Meu Menu Fit

Bolo maromba de aipim sem farinha e sem açúcar




Vamos a receita então do bolo maromba de aipim com coco.

Ingredientes:

800 g mandioca crua ralada no ralo grosso
4 ovos
1 xícara de adoçante culinário
1 garrafinha de leite de coco light
1 colher de sopa de fermento químico

Preparo:

Bater tudo no liquidificador. Colocar em uma forma untada (foi usado as de cupcake então não precisei untar). Polvilhe coco ralado sem açúcar e asse por 30 min ou ficar douradinho por cima.




Fonte: Meu Menu Fit

Omelete de Salmão





Ingredientes:


1 ovo
2 claras
pimentões coloridos picados
azeitona picada
50g de salmão desfiado
1 fatia fina de muçarela light
3 colheres de água
sal
pimenta calabresa

Preparo:


Misture todos os ingredientes e coloque em uma frigideira untada com um cadinho de azeite. Cozinhe por 3 min de um lado vire, mais 2 minutos do outro e pronto.

Obs: pode substituir o salmão por qualquer proteína (atum, peito de peru, frango desfiado, presunto).



Fonte: Meu Menu Fit

Bolinho de chocolate com mirtilo e recheio de pasta de amendoim



Bolinho proteico de chocolate com mirtilo recheado com pasta de amendoim


Para o bolinho você vai precisar de:

1 scoop de whey de chocolate
1 colher de sopa de farinha de aveia (pode substituir por flocos finos)
1 colher de café de óleo de coco
10 mirtilos


Para o recheio:

1 colher de sobremesa de pasta de amendoim caseira



Preparo

Misture todos os ingredientes em um recipiente de vidro (caneca, xícara, ramequim).
leve ao micro-ondas por 1:20 a 1:30 ( mais que isso fica ressecado, horrível)
Espere esfriar, corte ao meio e recheie com a pasta de amendoim!


Fonte: Meu Menu Fit